Kongres Biofach biće održan od 10. do 13. februara 2026. u Nirnbergu, uz poruku da organski sektor ulazi u fazu u kojoj su mladi glasovi i nove ideje ključni za dalji rast. Fokus tema sajma i kongresa je „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions“, a četvorodnevni program okupiće proizvođače, trgovce, donosioce odluka, naučnike i lidere održivosti kako bi razgovarali o izazovima i prilikama koje menjaju organska tržišta širom sveta
Generacijski akcenat biće vidljiv već na otvaranju: kao glavna govornica najavljena je klimatska aktivistkinja i autorka Luisa Neubauer, uz poruku da su dijalog i hrabrost za promenu važni za budućnost prehrambenih sistema.
U središtu kongresa je sedam tematskih foruma (uključujući poljoprivredu, maloprodaju, politiku, nauku, održivost i STADTLANDBIO), koji zajednički traže odgovor na pitanje kako će nova generacija oblikovati organske lance vrednosti – od promena u vlasničkim strukturama i raspodele moći, do transformacije maloprodaje i inovacija.
Kao i prethodnih godina, važan deo programa čine tržišni pregledi – analize nemačkog organskog tržišta i globalni pregled koji donosi IFOAM, kao osnova za strateško planiranje u 2026. Posebno će biti istaknuta Indija kao „zemlja godine“ Biofach-a 2026, uz sesije posvećene njenom ubrzanom razvoju organske proizvodnje i rastućoj ulozi na međunarodnom tržištu.
Organizatori najavljuju i širi pristup sadržaju kroz digitalni format i snimke odabranih sesija, kako bi rasprave i zaključci ostali dostupni i nakon završetka događaja.
