Biofest od 2. do 4. oktobra u Subotici
Međunarodni festival organskih proizvoda “Biofest” održaće se od 2. do 4. oktobra na Otvorenom univerzitetu u Subotici, a ovogodišnja manifestacija biće posvećena zadrugarstvu, koju će pratiti bogata prodajna izložba, panel diskusija, seminari i posete organskih farmi. Ulaz na sve programe je besplatan
U cilju promocije i razvoja organske proizvodnje u našoj zemlji, Udruženje “Terra’s” i Otvoreni univerzitet Subotica pokrenuli su pre 15 godina Međunarodni festival organskih proizvoda “Biofest”, a glavna tema ovogodišnje manifestacije je zadrugarstvo, tim pre što je desetak članova Udruženja, Totova sela, Temerina, Stare Moravice i Ljutova u junu ove godine osnovalo Zadrugu poljoprivrednih proizvođača organske hrane “Panonija organika”.
Nakon svečanog otvaranja manifestacije, koje je zakazano danas, 2. oktobra, u 11 časova, biće organizovana panel diskusija, na kojoj će se sagledati stanje u razvoju zadrugarstva u Srbiji, odnosno Vojvodini nakon usvajanja Zakona o zadrugarstvu 2016. godine, ali i kako je ova oblast regulisana u Hrvatskoj. Svoje iskustvo podeliće osnivači i menadžeri zadruga, a posebna pažnja biće posvećena edukaciji.
Tokom trajanja manifestacije, planirana su i dva seminara na veoma važne teme za jačanje kapaciteta i održivost farmera, a to su brendiranje proizvoda i marketing, kao i uvođenje turističkog sadržaja na farmama. Praktičan deo biće na “Danu otvorenih organskih farmi”, prvoga dana kod Sabolča Tružinskog u Njegoševu nadomak Bačke Topole, koji proizvodi dvadesetak vrsta testenine od organske spelte, dok će se drugog dana manifestacije, učesnici upoznati sa agro-etno turizmom na “Brkinom salašu” na Čeneju.
Ovogodišnja prodajna izložba organskih proizvoda, koja će biti postavljena u holu Otvorenog univerziteta, predstaviće petnaestak izlagača iz Srbije i Hrvatske, a u ponudi će se naći sveže voće i povrće, testenina, lekovito bilje, hladno-ceđena ulja, prerađevine od organske konoplje, heljde i suncokreta, linija sportske i veganske hrane, kao i đubrivo. Kako je jedan od ciljeva “Biofesta” da se predstave prednosti organske hrane i principi pravilne ishrane, učenici Hemijsko-tehnološke škole će na Organik trpezi pripremati jela od organskih sirovina.
Manifestaciju će u petak, 4. oktobra, zatvoriti projekcija austrijsko ekološko-dokumetarnog filma “Delikatesi korpe za otpadke” u Eurocinema bioskopu, koji donosi zanimljivu priču o putovanju kuvara kroz pet evropskih zemalja, pri čemu je na meniju ono što drugi smatraju otpadom.
