Voćari iz Šumadije otpočeli su berbu borovnica, a ove godine iz Centralne Srbije u zemlje Evropske unije otići će oko 15 tona ovog voća. Siguran otkup i dobra cena borovnice na tržištu utiču i na nove proizvođače koji se svake godine interesuju za gajenje borovnice, pa zasada pod ovim voćem ima sve više
Boris Gvozdenović odlučio se za gajenje borovnica pre dve godine i na plantaži od 89 ari u selu Lužnice kod Kragujevca ima 2.400 biljaka u vreći. Ove godine očekuje do kilogram borovnica po žbunu. Početnike savetuje da obavezno obezbede vodu zasadu, jer borovnica zahteva i do četiri litre dnevno po sadnici. I pored velikih ulaganja, gde su greške skupe, interesovanje u Šumadiji za gajenjem borovnica se uvećava.
Siguran plasman i dobra cena
“Verovatno zbog toga što borovnica ima siguran plasman i dobru cenu. Ove nedelje cena otkupa je bila 5,45 evra, nama to odgovara i ta cena je sasvim korektna za naše okruženje. Uglavnom, kupci traže listu preparata koji su se koristili tokom vegetacije, prilikom berbe, zatim gledaju kako smo štitili biljke od rizika od štetočina. Samim tim, gleda se i način berbe, pakovanje, gajbice, gleda se veličina ploda, slatkoća. Bitno je da su plodovi zreli, dimenzija ploda ne sme biti manja od 14 milimetara. Takva borovnica ide na otkup”, kaže Gvozdenović.
Borisov brat Zoran objašnjava kako će zajedno proširiti plantažu i uvećati zasad koji će ovog puta imati borovnice u saksiji a ne u vreći. Uz pomoć Marka Maksimovića, koji se zajedno sa svojom porodicom bavi proizvodnjom borovnica za inostrano tržište i prodaje sadni materijal, opremiće novi zasad.
Hidroponski uzgoj borovnice
“Naši planovi se ogledaju u tome da ćemo nastaviti da se bavimo sadnjom u hidroponiji. Hidroponija se ogleda u zasadu koji se nalazi u posudama ili saksijama veće zapremine. Planiramo prsten zapremine od 35 litara što je više u odnosu na naš zasad koji se nalazi u vrećama zapremine od 25 litara. Nećemo povećati prinos, ali ćemo ići na maksimalno gustu sadnju od 24 i po metara puta 80 sadnica, idemo na klasičnu sadnju u hidroponiji”, objašnjava Zoran.
Udruženje borovničara Šumadije ima 15 članova, svi zajedno se međusobno savetuju oko novih tehnologija gajenja, a uz pomoć firme Marka Maksimovića obezbeđuju siguran otkup.
Standard Global GAP za siguran otkup
Udruženje “Šumadijske borovnice” predstavlja most između same proizvodnje i prodaje u Zapadnu Evropu. To nije čist otkup, radi se po evropskim standardima Global GAP – a, gde se svaka gajbica koja se ubere može pratiti na osnovu knjige tretiranja. Nema nas mnogo, ima nas 15 proizvođača, ali sve što radimo, radimo preko udruženja, preko firme, kako bismo realizovali prodaju u evropske zemlje, kaže Marko Maksimović.
Berba borovnica u Centralnoj Srbiji je otpočela. Šumadijske borovnice najviše otkupljuju Holanđani, a ove godine iz zasada ubere se čak 90 odsto plodova prve klase.
