Prosečna otkupna cena sirovog mleka u Evropskoj uniji nastavila je da pada i u julu 2026. godine, dok domaći proizvođači upozoravaju da su cene koje dobijaju, posebno mala gazdinstva, već ispod nivoa koji pokriva troškove proizvodnje. U Šumadiji se mleko trenutno otkupljuje za svega 30 do 45 dinara po litru, dok veći proizvođači mogu da dobiju najviše oko 57 dinara
Prema preliminarnim podacima Evropske komisije, prosečna otkupna cena sirovog mleka u EU u julu iznosila je 41,84 evra za 100 kilograma, odnosno oko 42 centa po kilogramu, što je 1,15 odsto manje nego u junu.
Još izraženiji je međugodišnji pad. U julu 2025. mleko je u EU prosečno plaćano 52,85 evra za 100 kilograma, pa je za godinu dana cena smanjena za oko 20,8 odsto, odnosno gotovo 11 evra na 100 kilograma.
Silazni trend traje od početka godine. Prosečna cena u januaru bila je 45,17 evra za 100 kilograma, u februaru 43,90, martu 42,91, aprilu 42,78, maju 42,61, a u junu 42,33 evra.
Među članicama EU, međutim, postoje velike razlike. Najviša julska cena zabeležena je na Kipru – 66,12 evra za 100 kilograma, zatim na Malti 63,66 i u Grčkoj 56,60 evra. Najniže cene imali su proizvođači u Litvaniji – 33,78 evra, Mađarskoj 35,99 i Slovačkoj 36,86 evra.
U Srbiji mali proizvođači dobijaju i samo 30 dinara
Predsednik Udruženja odgajivača goveda centralne Srbije Milija Palamarević rekao je za Biznis.rs da trenutne otkupne cene u Srbiji, naročito za mala gazdinstva, ne pokrivaju troškove proizvodnje.
„Otkupne cene koje dobijaju mali proizvođači na području Šumadije trenutno se kreću od 30 do 45 dinara po litru, dok veći proizvođači mogu da dobiju najviše do 57 dinara“, naveo je Palamarević.
Poseban problem, kako kaže, predstavlja letnji period, kada proizvođači istovremeno moraju da obezbede hranu za zimu, zbog čega su im sredstva potrebnija nego tokom ostatka godine.
Prema poslednjim podacima Republičkog zavoda za statistiku, prosečna otkupna cena mleka u Srbiji u maju iznosila je 47,61 dinar po litru, dok je u januaru bila 49,73 dinara. U odnosu na maj prošle godine, kada je cena bila 52,42 dinara, to je pad od 9,2 odsto.
Premije „spasile proizvodnju“
Palamarević ocenjuje da su državne mere podrške značajno ublažile posledice pada otkupnih cena. Izdvajanja trenutno obuhvataju 55.000 dinara po kravi, 100.000 dinara po junici prvotelki i premiju od 19 dinara po litru mleka.
Kako navodi, premije za prvi i drugi kvartal isplaćene su u predviđenom roku i omogućile su proizvođačima da prebrode period niskih cena.
„To je spasilo govedarsku proizvodnju u Srbiji, dovelo do povećanja broja grla i proizvodnje mleka“, smatra Palamarević, ocenjujući da država od ovih mera ne bi trebalo da odustane najmanje naredne tri godine.
Prema njegovim rečima, farmerima je potreban period stabilnosti kako bi ojačali proizvodnju, dodatno se mehanizovali i mogli ravnopravnije da konkurišu evropskim proizvođačima.
Uprkos daljem padu cena mleka u EU, Palamarević ne očekuje značajnije dodatno pojeftinjenje otkupa u Srbiji.
„Praktično smo na minimumu i cena nema gde više da ide dole. Cena mleka od 30 dinara po litru je takva da sa njom ne može da se poredi gotovo nijedna druga namirnica“, zaključuje on.
U Srbiji se godišnje proizvede oko 1,34 milijarde litara kravljeg mleka, koje čini 97,7 odsto ukupne proizvodnje mleka. Proizvodnja ovčijeg mleka iznosi oko 11 miliona, a kozjeg oko 21 milion litara godišnje.
