Za krajnje potrošače i trgovce, GlobalGap sertifikat je potvrda da je hrana na policama trgovina bezbedna i kvalitetna. GlobalGap standard, jedan od ključnih referenci za dobru poljoprivrednu praksu, je dobrovoljan i  isključivo se odnosi na primarnu poljoprivrednu proizvodnju.

U Srbiji se većina sertifikovanih domaćih proizvođača odlučila za ovu standardizaciju,zbog izvoznih mogućnosti s obzirom da još uvek domaći trgovinski lanci ne zahtevaju ovaj standard. Međutim, prema rečima Branka Bajatovića, osnivača kompanije Bluemond i proizvođača borovnice, pitanje je vremena kada će Delez ili neki drugi trgovački lanac u Srbiji zahtevati GlobalGap standard. ”Moja prognoza je da će se to desiti za dve –tri godine”, uveren je Bajatović.

Ulaznica na velika i zahtevna tržišta

Pod okriljem Bluemond-a okupljeno je 40 manjih proizvođača borovnice koji su udruživanjem i sertifikacijom GlobalGap standarda uspeli da svoje proizvode plasiraju veoma zahtevnim kupcima na tržišta Velike Britanije i Holandije. Ovaj primer je značajan jer je reč o borovnici koja je relativno nova biljna vrsta u Srbiji, kao i o proizvodu koji se izvozi u svežem stanju, a što daje dobar primer i za izvoz sveže maline i kupine, što je u Srbiji (gde dominiraju duboko zamrznuti proizvodi) zaista retkost.

”Kada govorimo o GlobalGap-u sve se svodi na pitanje – ako ga uvedem da li mi garantuješ da ću prodati robu”, kaže Bajatović. – Moj dogovor je da, ako ne uvedete Globalgap standard, ne možete da prodajete robu.

Jedna od ovlašćenih sertifikovanih kuća koja implementira GlobalGap standard je Bioagricert koja je nedavno u Beogradu, zajedno sa Građanskom inicijativom za razvoj sela ”Kladenac“, organizovala dvodnevnu praktičnu obuku o zahtevima ovog standarda. Veliki odziv polaznika pokazao je da postoji zainteresovanost za uvođenje GlobalGapa.

U Srbiji je trenutno između 450 – 500 proizvođača koji svoju proizvodnju sertifikuju GlobalGap standardom. ”Globalgap dobija na značaju”, napominje Nikola Damljanović iz sertifikacione kuće Bioagricert. Od 2008. godine, od kada se ova sertifikovana kuća bavi uvođenjem GlobalGap standarda u Srbiji, konstantno raste broj proizvođača koji uvode standard u svoju praksu.

Po zakonu, on nije obavezan sertifikat, ali je ulaznica za iole ozbiljnije trgovinske kuće u Evropi, posebno kada je reč o prodaji svežeg voća i povrća. Uvođenje je i teško i skupo za malog poljoprivrednog proizvođača i zato se u praksi manji proizvođači udružuju i zajednički implementiraju ovaj standard.

agronews