Nakon što su kanadski farmeri prestali da tretiraju svinje antibiotikom koji je zabranjen u Kini, Kanada je preotela titulu vodećeg severnoameričkog izvoznika svinjetine na najveće svetsko tržište te vrste mesa

Prema službenim podacima, Kanada je u prvom tromesečju izvezla 93.000 tona svinjetine, nasuprot američkih 87.500 tona, prenosi Rojters. Ako nastavi tim tempom, Kanada će ove godine izvesti 372.000 tona.

EU i dalje najveći snadbevač svinjetine

Evropska unija i dalje je najveći strani snadbevač kineskih mesara sa 394.365 tona svinjskog mesa isporučenog u prvom tromesečju.

Podsetimo, Kinezi pojedu 55 miliona tona svinjetine godišnje, odnosno polovinu svetske proizvodnje. Međutim, Kanada je do sada prestigla SAD svega nekoliko puta u poslednje dve decenije.

Sve donedavno američki izvoz u Kinu je daleko nadmašivao kanadski. Tako je 2011. iz američkih klaonica put Kine otišlo trostruko više svinjetine nego iz Kanade. Međutim, razlika između ovih država počela se smanjivati 2013. kada su tamošnji farmeri prestali korisititi antibiotik ractopamin koji se koristi kako bi se ubrzao i pospešio rast svinja. Kina je zabranila njegovu prisutnost u mesu još 2002. zbog povezanosti sa srčanim oboljenjima. S druge strane, američka Uprava za hranu i lekove (FDA) odobrila je ractopamin još 1999. i tvrdi kako “nema značajan uticaj na ljudsko zdravlje”.

Prodaja mesa i preko interneta

Kinesko tržište toliko je profitabilno za strane proizvođače da se dobar deo mesa proda putem interneta, kaže Klaude Filfaur, glavni operativni direktor kanadskog proizvođača HyLife. Inače, najveće svetsko tržište najviše traži svinjske butkice i iznutrice. Ričard Dejvis, izvršni potpredsednik za prodaju i marketing u Olymelu, jednom od najvećih kanadskih prerađivača svinjskog mesa, ističe kako je cena za kilogram svinjskihbutkica dosegla 2,5 kanadskih dolara, duplo više nego pre dve godine. Prodaja tih vrsta svinjskog mesa donosi dodatnih 10 dolara zarade po svakoj svinji.

agrobiz.hr