U novootvorenoj klanici “Mitros” u Sremskoj Mitrovici, kako je najavljeno, u maju se očekuje početak otkupa svinja i prerada mesa. U novoj klanici je i nova savremena mašina koja će svinjske polutke klasirati po kvalitetu. To ne plaši stočare.
U obnovljenim objektima sa najsavremenijom tehnologijom u klaničnoj industriji su i radnici “Mitrosa” koji ovu fabriku nisu napuštali ni u stečaju, kada su godišnje dobijali samo jednu platu.
– Radim od 1984. godine, sve do sada. Čak i u stečaju koji je trajao pet godina, jedva smo dočekali da fabrika ponovo radi – navodi Stevan Dokmanović iz Sremske Mitrovice.
Dnevno se za posao u “Mitrosu” prijavi više od 20 kandidata. Do sada su obavljeni i razgovori sa oko 1.200 stočara kojima je ponuđena saradnja.
– Za uzgajivače svinja, nesumnjivo da ‘Mitros’ predstavlja sigurno tržište, stabilnu cenu, što je najvažnije za njih da mogu da planiraju proizvodnju u dužem vremenskom periodu – objašnjava Branislav Nedimović, gradonačelnik Sremske Mitrovice.
U novoj klanici je i nova savremena mašina koja će svinjske polutke klasirati po kvalitetu.
– Jasno će se platiti po kvalitetu, po procentu mesnatosti, a biće isplata u periodu od dva do tri dana. Čuo sam od tih ljudi da je cena 1,6 EUR, po merenju tople polutke na bazi 56 odsto mesnatosti – kaže Milovan Ivanković, uzgajivač svinja iz “Zasavice”.
Plaćenja po kvalitetu, a ne kao do sada po kilogramu, ne plaši ni stočare iz Mačve. Zbog lošeg iskustva sa klaničarima prethodnih godina, neki od njih su i nepoverljivi.
– Tu sam planirao novi objekat za 600 svinja, i ovih 400, da imam 900 u turnusu, ako bi počela neka bolja vremena za ovo svinjarstvo. Sad trenutno se po svinji gubi tri do četiri hiljade na ovu cenu od 110-120 dinara – naglašava Željko Milutinović iz Drenovca.
Kada počne da radi, klanica će samo u jednoj smeni prerađivati više od 1.000 tovljenika. Za te potrebe, u ovom kraju, svinja nema dovoljno.
– Situacija trenutno nije dobra, proizvodnja se smanjuje, a mi se nadamo da će ovo pre svega da zaustavi dalji pad, da će proizvodnja da se održi i u dogledno vreme da se vrati na onaj nivo za koji postoje uslovi u Mačvi – objašnjava Zoran Kozlina, PSSS saradnik za stočarstvo.
Da bi podmirili potrebe “Mitrosa” i napunili prazne obore, u obnovi i proširenju proizvodnje i izgradnji centara za odgoj prasadi i krmača, stočari iz Mačve i Srema očekuju pomoć države.
