U sklopu nastojanja da spreče bacanje hrane, brojni azijski restorani u Nemačkoj počeli su da naplaćuju kazne gostima koji “ne oližu tanjire”.
Suši i gril restoran Juki (Yuoki) u Štutgartu, u nemačkoj pokrajini Baden-Virtemberg, gostima koji ne završe obrok naplaćuje evro. Posetioci koji se odluče za ponuđeni “Probaj 120” (Taste 120) mogu dva sata da jedu koliko i šta žele sa ponuđenog “švedskog stola”.
Međutim, ako njihov tanjir na kraju ne bude čist, platiće kaznu. “To se zove ‘sve što možeš da pojedeš’ a ne ‘sve što možeš da natrpaš”, objašnjava vlasnik restorana Guju Luan (Guoyu) koji je u poslu više od 20 godina i dobro su mu poznate gomile hrane koje završavaju u otpadu.
Više na EurActiv
