Izbor paradajza često počinje preporukom komšije, poznatim imenom ili fotografijom krupnog ploda. Međutim, hibrid koji daje odličan rezultat u jednom zasadu ne mora biti najbolji izbor za drugi. Razlikuju se uslovi gajenja, rokovi sadnje, način održavanja biljaka i zahtevi kupaca. Nekome je najvažnija rana berba, nekome ukus roze paradajza, a nekome čvrstina plodova koji treba da izdrže transport

Zato na pitanje koji paradajz izabrati za sadnju treba odgovoriti poređenjem konkretnih osobina. Big Beef, Marakana, Runner, Amati, Pink Gusto, Clarosa, Viva, Optima, Motril, Mirsini, Pink Rock i Bobcat predstavljaju različite mogućnosti za planiranje proizvodnje.

U nastavku su upoređene karakteristike navedene u opisima ovih hibrida. Cilj je da lakše suzite izbor prema svojoj parceli, plasteniku i načinu prodaje.

Šta proveriti pre izbora semena paradajza?

Pre nego što kupite seme paradajza, odredite gde ćete gajiti biljke i kakav plod želite da ponudite. Proizvodnja u plasteniku, otvoreno polje i manja bašta ne zahtevaju uvek isti sortiment.

Obratite pažnju i na tip rasta. U ovom poređenju Marakana, Mirsini i Bobcat opisani su kao determinantni hibridi, dok su, između ostalih, Viva, Amati, Optima, Motril, Pink Gusto i Pink Rock indeterminantnog rasta. Ta razlika je važna za planiranje prostora, oslonca i održavanja zasada.

Zatim razmotrite krupnoću i boju ploda. Paradajz prosečne mase oko 200 grama i roze plod od oko 300 grama ne moraju imati istog kupca. Dobar izbor povezuje mogućnosti proizvodnje sa onim što tržište zaista traži.

Brzo poređenje 12 hibrida paradajza

Hibrid	Namena prema opisu	Navedena masa ploda	Osobina važna pri izboru
Big Beef F1	Plastenik i otvoreno polje	280–300 g	Srednje rani beef tip, mesnati plodovi
Marakana F1	Otvoreno polje	250–280 g	Rani determinantni hibrid, razvijena lisna masa
Runner F1	Plastenička proizvodnja	220–250 g	Čvrsti, crveni i ujednačeni plodovi
Amati F1	Plastenik i otvoreno polje	180–220 g	Indeterminantni beef tip, plod bez zelene kragne
Pink Gusto F1	Plastenička proizvodnja	Oko 300 g	Rani roze hibrid, naglašena trajnost ploda
Clarosa F1	Rana proizvodnja u plasteniku	Nije precizirana	Roze plodovi, ujednačenost i ukus
Viva F1	Plastenik, staklenik i otvoreno polje	240–300 g	Rani indeterminantni hibrid
Optima F1	Zaštićeni prostor; otvoreno uz odgovarajuće uslove	200–240 g	Srednje rani hibrid, kratke internodije
Motril F1	Rana plastenička i otvorena proizvodnja	220–250 g	Kompaktna biljka, zametanje u hladnijim uslovima
Mirsini F1	Zaštićeni prostor i otvoreno polje	210–230 g	Determinantni hibrid, čvrsti crveni plodovi
Pink Rock F1	Plastenik i otvoreno polje	250–350 g	Rani roze hibrid, krupnoća i trajnost
Bobcat F1	Otvoreno polje i zaštićeni prostor	220–250 g	Srednje rani determinantni beef tip

Paradajz za otvoreno polje: Marakana, Bobcat i Mirsini

Za proizvođače kojima odgovaraju determinantni hibridi, ova tri imena predstavljaju dobru polaznu grupu za poređenje. Ipak, između njih postoje razlike u ranostasnosti, masi ploda i naglašenim proizvodnim osobinama.

Marakana F1: rani hibrid sa krupnim plodovima

Marakana F1 kompanije Yuksel opisana je kao rani determinantni hibrid namenjen otvorenom polju. Razvija bujnu biljku i dobru lisnu masu, koja doprinosi zaklonjenosti plodova od direktnog sunca.

Plodovi su crveni, čvrsti i blago spljošteni, sa navedenom masom od 250 do 280 grama. U ovoj grupi izdvaja se kao mogućnost za proizvođače koji žele ranostasnost i nešto krupniji plod. Prema opisu, namenjena je svežoj prodaji, ali i preradi, što može biti korisno kada proizvodnja ima više kanala plasmana.

Bobcat F1: determinantni beef tip

Bobcat F1 iz programa Syngenta predstavljen je kao srednje rani determinantni hibrid beef tipa. Biljka ima žbunast rast i razvijenu lisnu masu, dok su plodovi tamnocrveni, mesnati i čvrsti, mase 220–250 grama.

U odnosu na Marakanu, osnovna razlika u opisima jeste srednje rana kategorija sazrevanja i nešto niži navedeni raspon mase. Bobcat vredi razmotriti kada se traži mesnat crveni paradajz za svežu potrošnju i preradu, uz naglašenu čvrstinu ploda.

Mirsini F1: čvrst plod u umerenijem rasponu krupnoće

Mirsini F1 kompanije Seminis takođe pripada determinantnoj grupi. U opisu je namenjen otvorenom i zaštićenom prostoru, sa crvenim plodovima prosečne mase 210–230 grama.

Naglašene su čvrstina, ujednačenost i pogodnost za transport. Ako kupci traže plod približno ove veličine, Mirsini može biti kandidat za poređenje sa Bobcatom. Odluku ne treba zasnivati samo na razlikama od nekoliko desetina grama, već i na rezultatima u sopstvenim uslovima.

Crveni paradajz za plastenik: kako suziti izbor?

Kod plasteničke proizvodnje važno je uskladiti osobine biljke sa raspoloživim prostorom i planiranim trajanjem berbe. Ranostasnost, razmak između cvasti, čvrstina i veličina ploda mogu biti presudniji od opšte tvrdnje da je neki hibrid „visokoprinosan”.

Runner F1: kada su važni ujednačenost i transport

Runner F1 kompanije Fito Sementi namenjen je plasteničkoj proizvodnji, uključujući grejane i negrejane objekte. Plodovi su intenzivno crveni, čvrsti i mase 220–250 grama.

Njegov opis posebno naglašava ujednačenost i izdržljivost tokom transporta i skladištenja. Zato ga ima smisla razmotriti kada paradajz prolazi kroz sortiranje, pakovanje i dostavu. Za takav način prodaje nije važna samo količina ubrane robe, već i njen izgled kada stigne do kupca.

Motril F1: fokus na ranoj proizvodnji

Motril F1 kompanije Clause opisan je kao rani indeterminantni hibrid, pogodan za plastenik i otvoreno polje. Izdvajaju se kompaktan rast, kratke internodije i dobro zametanje na prvoj cvasti u hladnijim uslovima.

Crveni plodovi imaju navedenu masu od 220 do 250 grama. U poređenju sa Runnerom, raspon krupnoće je sličan, ali je kod Motrila posebno istaknuta rana proizvodnja. To ga čini zanimljivim za planiranje prvih berbi, uz usklađivanje sadnje sa stvarnim uslovima u objektu.

Viva F1: rana berba i krupan crveni plod

Viva F1 kompanije Nirit Seeds jeste rani indeterminantni hibrid namenjen plastenicima, staklenicima i otvorenom polju. Plodovi su blago spljošteni, intenzivno crveni i mase 240–300 grama.

U opisu je posebno naglašen ukus koji podseća na domaći paradajz. Viva zato zaslužuje pažnju proizvođača kojima su, pored ranostasnosti, važni krupnoća i kvalitet za svežu potrošnju. Navedena masa omogućava poređenje sa Big Beefom, dok konačan izbor treba vezati za proizvodni ciklus i zahteve kupaca.

Optima F1: srednje rana opcija za više uslova gajenja

Optima F1 iz programa Seminis opisana je kao srednje rani indeterminantni hibrid. Namenjena je zaštićenom prostoru, a može se razmatrati i za otvorenu proizvodnju kada uslovi odgovaraju.

Plodovi su blago spljošteni i mase 200–240 grama. Biljku karakterišu kratke internodije i cvasti sa tri do pet plodova. Optima je mogućnost za proizvođače koji traže takvu krupnoću i srednje rani ciklus, umesto da izbor usmere isključivo na najranije ili najkrupnije hibride.

Big Beef i Amati: dve mogućnosti za ljubitelje mesnatog paradajza

Naziv „beef” povezuje se sa mesnatim plodovima, ali ni u ovoj grupi svi hibridi nisu jednaki. Big Beef i Amati pokazuju zašto je korisno pročitati konkretne podatke umesto osloniti se samo na naziv tipa.

Big Beef F1 kompanije Seminis opisan je kao srednje rani hibrid za plastenik i otvoreno polje, sa plodovima 280–300 grama. Naglašeni su mesnatost, ukus i čvrstina. U njegovom opisu početak berbe naveden je oko 73 dana posle rasađivanja, što treba posmatrati kao orijentacioni podatak, a ne fiksan rok za svaki zasad.

Amati F1 takođe dolazi iz programa Seminis i namenjen je plasteničkoj i otvorenoj proizvodnji. Indeterminantnog je rasta, sa crvenim plodovima bez zelene kragne, mase 180–220 grama.

Najjasnija razlika između ova dva opisa jeste krupnoća. Big Beef odgovara razmatranju većeg ploda, dok Amati nudi niži raspon mase uz mesnatu strukturu. Veći plod nije automatski bolji izbor: važnije je šta kupac traži i koliko robe možete prodati u odgovarajućoj klasi.

Koji roze paradajz izabrati: Pink Gusto, Clarosa ili Pink Rock?

Kod roze paradajza boja privlači pažnju, ali za proizvodnju su podjednako važni ukus, čvrstina i ujednačenost. Ova tri hibrida treba porediti prema celini osobina, bez pretpostavke da će svaki roze paradajz ostvariti višu prodajnu cenu.

Pink Gusto F1: krupan roze plod za plastenik

Pink Gusto F1 kompanije Yuksel jeste rani indeterminantni hibrid za profesionalnu plasteničku proizvodnju. Opisana je bujna biljka kratkih internodija, sa četiri do pet plodova po cvasti.

Plodovi su tamnoroze, blago rebrasti i prosečne mase oko 300 grama. Naglašena je i LSL osobina, odnosno duža trajnost ploda. Pink Gusto je zato kandidat kada se želi krupan roze paradajz, uz potrebu da kvalitet ostane dobar i tokom plasmana.

Clarosa F1: rana roze proizvodnja i ujednačenost

Clarosa F1 kompanije Clause predstavljena je kao rani roze hibrid, prvenstveno za plastenike. U opisu se izdvajaju ukus, pravilan izgled, ujednačenost i duži rok trajanja.

Tačna prosečna masa nije navedena, pa je ne treba proizvoljno dopisivati. Clarosa se može uključiti u uži izbor za rani roze program, ali pre odluke treba razjasniti očekivanu krupnoću. Taj podatak je posebno važan kada kupac unapred određuje veličinu ili način pakovanja robe.

Pink Rock F1: roze hibrid za plastenik i otvoreno polje

Pink Rock F1 iz programa Yuksel opisan je kao rani indeterminantni hibrid namenjen plasteničkoj i otvorenoj proizvodnji. Plodovi su roze boje, mase 250–350 grama, uz istaknute osobine ukusa, čvrstine i trajnosti.

U odnosu na Pink Gusto, opis navodi širu namenu prema mestu gajenja i širi raspon krupnoće. Za proizvođača koji planira roze paradajz van plastenika to predstavlja koristan kriterijum za dalje poređenje.

Kako od poređenja doći do konačnog izbora?

Najpre izdvojite hibride koji odgovaraju vašem načinu gajenja. Zatim među njima uporedite ranostasnost, ciljanu masu, boju i zahteve tržišta. Tek nakon toga razmatrajte pakovanje semena i trošak nabavke.

Na osnovu navedenih opisa, izbor se može usmeriti ovako:

• Za determinantni program: uporedite Marakanu, Bobcat i Mirsini.
• Za rani crveni paradajz: razmotrite Motril i Vivu; za ranu otvorenu proizvodnju i Marakanu.
• Za krupniji crveni plod: pogledajte Big Beef i Vivu.
• Za crveni plod približno 180–250 grama: uporedite Amati, Optimu, Runner, Motril, Mirsini i Bobcat prema ostalim zahtevima.
• Za roze paradajz: uporedite Pink Gusto, Clarosu i Pink Rock.

Ovo su grupe za lakše odlučivanje, a ne dokaz da će jedan hibrid nadmašiti drugi na svakoj parceli. Otpornosti treba čitati prema tačno navedenim oznakama; nijednu opštu tvrdnju ne treba tumačiti kao zaštitu od svih bolesti.

Detaljne opise i dostupna pakovanja možete pregledati na sajtu Poljohit. Za prvi susret sa novim hibridom korisno je odvojiti probni deo zasada i uporediti ga sa onim koji već poznajete. Beležite početak berbe, krupnoću, ujednačenost, ukus i količinu tržišno prihvatljivih plodova. Takvo iskustvo daje najbolju osnovu da naredne sezone izaberete paradajz koji odgovara upravo vašoj proizvodnji.

Foto: Poljohit