Uz podršku Ministarstva poljoprivrede, projektni tim sastavljen od dve partnerske institucije: Laboratorije za zemljište i agroekologiju Instituta za ratarstvo i povrtarstvo (IFVCNS) i Centra za Vinogradarstvo i Vinarstvo (CEVVIN), kreirao je Vodič za proizvođače vinskog grožđa. U ovom trenutku je pripremljen deo materijala kao Izvod iz vodiča, dok će celokupna istraživanja, u većem obimu stranica, biti dostupna u elektronskom izdanju u narednom periodu
Vodič sadrži smernice za pravilan izbor loznih podloga prilikom podizanja vinograda na osnovu prethodne analiza zemljišta. Vodič je kreiran na osnovu terenskih radova, analiza zemljišta, kao i modeliranja podatka, te njihovog prikaza u realnim prostornim mapama.
Lokacija istraživanja je Rasinski okrug kao jedan od vodećih upravnih okruga u Srbiji po površinama pod vinogradima i dugom tradicijom gajenja (Župsko, Trsteničko, Kruševačko, Temićko i Ražanjsko vinogorje, rejon Tri Morave).
Transfer znanja je važan deo celog istraživanja, te je projektom planirano održavanje šest stručnih skupova u Rasinskom okrugu sa podelom štampanih primeraka Vodiča. Dva stručna skupa su već realizovana krajem juna, u Aleksandrovcu i Trsteniku.
Proizvodnja vrhunskog vina zahteva dugoročni planski pristup, a sve započinje u vinogradu. Izbor odgovarajuće sorte i (često zaboravljene) podloge vinove loze zajedno sa uređenjem zemljišta, predstavlja najveću meru intervencije čoveka na terroir-a, u poređenju sa mogućim uticajem na neke druge uslove, kao što je na primer – uticaj na klimu.
Različite podloge vinove loze su adaptirane na različite zemljišne vodno-fizičko-hemijske karakteristike, te je osnovni preduslov za izbor odgovarajuće podloge – prethodna analiza zemljišta.
Istraživanja predstavljaju pionirski posao u ovoj temi i otvaraju neka nova pitanja, kao što je pitanje proizvodnje i dostupnosti loznih podloga na tržištu Srbije.
Istraživanja su realizovana u okviru projekta ”Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao osnove za izbor odgovarajućih loznih podloga za podizanje vinograda namenjenih proizvodnji vinskog grožđa“, prema Programu za raspodelu podsticaja za unapređenje sistema kreiranja i prenosa znanja kroz razvoj tehničko-tehnoloških, primenjenih, razvojnih i inovativnih projekata u poljoprivredi i ruralnom razvoju u 2021. godini, koji je finansiran od strane Ministarstva poljoprivrede.
