Sledeći tradiciju najstarije pivare na Balkanu i njenog najznačajnijeg vlasnika Udruženje građana “Muzej pivarstva Đorđe Vajfert” nastavilo je proizvodnju piva u Pančevu na lokaciji gde je sve počelo 1722. godine.
Mini pivara otvorena je na dan rođenja Đorđa Vajferta i, na radost mnogih Pančevaca koji nisu prežalili što je 2008. godine, nakon tri veka ugašena pivara koja je bila brend ovog grada.
“U ta tri veka je samo u ratnim uslovima prekidala proizvodnju a nama se desilo da u mirnim uslovima prekinemo proizvodnju i to je ogorčilo građane Pančeva. Stalno postoji velika žal za pivarom koja nas je i naterala da uradimo nešto po tom pitanju”, kaže za RTV Bratislav Braca Stojanović, bivši direktor Pančevačke pivare.
U pogonu u staroj Vajfertovoj pivari ponovo će se naći “Standard” i “Pančevačko svetlo pivo.” Umesto “Vajferta “koji se sada proizvodi u drugom gradu tu su “Guverner” i “Rudar”. Promenjena je i ambalaža.
Danilo Golubović, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede kaže da će opstati ono što je autentično i originalno.
“Videli ste pakovanja danas to su pakovanja koja su bila u Nemačkoj. To su njihovi fratri pakovali sa keramičkim zatvaračlma. Dobro je što je tako urađeno i svaka flaša nosi neko obeležje iz života Vajferta”, kaže Golubović.
Slovački ambasador u Srbiji Jan Varšor ocenjuje da je ideja da se napravi muzej piva u čast prvog proizvođača Đorđa Vajferta odlična.
Najavljeno je da će dobit od proizvodnje biti usmerena u rekonstrukciju stare pivare.
“Udruženje građana Muzej pivarstva Đorđe Vajfert će kroz proizvodnju piva da renovira objekat koji je već sada muzej. Deo stare pivare nekadašnja Varionica”, priča za RTV Tešo Marković
Ovde će se proizvoditi devet vrsta nepasterizovanih i nefiltriranih piva po starim recepturama.
Tri voćna, po jedno crveno i crno i 4 svetla, koje će posetioci ove nedelje moći da probaju na trgu Đorđa Vajferta u vreme trajanja karnevalskih svečanosti.
