Sok od krastavaca, odnosno otpadna tečnost koja se koristi za kiseljenje povrća u industrijskoj proizvodnji, pokazala se odličnom za sprečavanje stvaranje leda, a ekološki je prihvatljivije i štedi novac
Prošle sezone 326.000 tona soli za puteve utrošeno je za čišćenje putne mreže Bavarske, što je skup poduhvat sa negativnim uticajem na okolinu. Kako su zimski vremenski uslovi postajali sve ekstremniji, bavarski funkcioneri su tražili jeftiniju i ekološku alternativu putnoj soli. Pronašli su nenadanog partnera: lokalnog proizvođača kiselih krastavaca.
Takozvani sok od krastavaca, odnosno otpadna tečnost koja se koristi za kiseljenje povrća u industrijskoj proizvodnji, pokazala se odličnom za sprečavanje stvaranje leda, a ekološki je prihvatljivije rešenje od soli, uz to i štedi novac. Sve je počelo kao bavarski eksperiment, a uskoro bi moglo da se proširi kao praksa širom Nemačke.
Iako se voda od krastavaca koja sadrži so do sada zbrinjavala preko kanalizacijskog sistema, ona se sada izliva na puteve. U posebnom pogonu voda se tretira, čisti i dostavlja putarima kao salamura.
