Turska, najveći svetski proizvođač i izvoznik lešnika, ove godine beleži snažan pad proizvodnje, koja se u 2025. procenjuje na manje od 500.000 tona, što je i do 200.000 tona ispod proseka
Kao glavni uzrok navode se prolećni mrazevi, dok je slabiji kvalitet dela roda dodatno pogurao cene naviše. Prema tržišnim podacima, cena lešnika veličine 11/13 mm u oktobru je dostigla oko 18 dolara po kilogramu, više nego duplo u odnosu na prošlu godinu.
S obzirom na to da Turska obezbeđuje gotovo dve trećine svetske ponude, poremećaji su se prelili na globalno tržište i doveli do zategnutih odnosa sa najvećim kupcima, uključujući Ferrero, koji razmatra veće oslanjanje na zalihe i alternativne dobavljače.
Istovremeno, manjak turskog lešnika iskoristile su druge zemlje – pre svega Čile, ali i Sjedinjene Američke Države, gde je proizvodnja povećana, što je krajem godine doprinelo blagom smirivanju rasta cena, iako one i dalje ostaju istorijski visoke.
