Pijace su i danas jedna od najznačajnijih karika u lancu snabdevanja stanovništva svežim i bezbednim prehrambenim namirnicima, naročito domaćim povrćem i voćem
Pandemija kovid 19 ostavila je traga i u prometu robe na pijacama, ali srećom pijačni prodavci imali su pomoć javno komunalnih preduzeća koji upravljaju i održavaju pijace. Doduše odlazak na pijacu nije više kao nekada s obzirom da potrošači sada sveže voće i povrće mogu da kupe i u komšijskim radnjama i u velikim trgovinskim lancima, gde se za poljoprivrede proizvode uvek nađe mesta za popuste, pa se ne može reći da je samo epidemija krivac što je pijačnim prodavcima pazar tanji.
Direktor Poslovnog udruženja ”Pijace Srbije Savo Duvnjak kaže da nema sumnje da je tokom poslednjih desetak godina najveći broj promena u pijačnoj delatnosti nastao kao direktna posledica uspostavljanja novih oblika trgovine (super i megamarketi) koji su stanovništvu urbanih sredina ponudili alternativu kupovini na pijacama.
– Ekspanzija novih oblika trgovine, uključujući i elektronsku trgovinu, ubrzala je promene navika potrošača, a pijacama namenula bitno drugačiju poziciju na tržištu – kaže Duvnjak.
Međutim, pijace su i danas jedna od najznačajnijih karika u lancu snabdevanja stanovništva svežim i bezbednim životnim namirnicima, naročito domaćim povrćem i voćem.
Pijace naglašavaju vrednost domaćih proizvoda iz neposrednog okruženja i nude manjim proizvođačima (poljoprivrednim gazdinstvima) efikasne, lako dostupne i ekonomski isplative kanale distribucije, kako bi domaći proizvodi svakodnevno bili dostupni kupcima.
U prilog tome govore podaci Republičkog zavoda za statistiku prema kojima je ukupan promet poljoprivrednih proizvoda na pijacama u Srbiji tokom 2019. godine bio 41 milijardu dinara, što je u tekućim cenama za 9,2 % više u odnosu na 2018. godinu. Zvanična statistika kaže da je tokom prvih šest meseci 2020. promet poljoprivrednih proizvoda na pijacama u Srbiji bio manji za 14,2% u odnosu na isti period 2019.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, ukupna vrednost prometa poljoprivrednih proizvoda na pijacama u Republici Srbiji u ovom periodu je bila 16,7 milijardi dinara, što je za oko 2,8 milijardi dinara manje u odnosu na 2019. godinu.
Na oko 400 registrovanih pijaca u Srbiji svoju robu, svakog dana, plasira oko 80 hiljada poljoprivrednih gazdinstava, proizvođača, zanatlija i trgovaca, a u prvom polugodištu ove godine. Najbolje je išla prodaja povrća (33 procenata), potom voća i grožđa (22,5 procenta), živine i jaja (13,2 procenta), mleka i mlečnih proizvoda (12, 8 procenata).
