Ljubinko Vasiljević iz podjastrebačkog sela Gornje Rečice, jedini je sertifikovani proizvođač organskog voća u opštini Prokuplje. Njegovi zasadi prostiru se na oko pet hektara. Ovaj projekat, Ljubinko realizuje u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede, uz nadzor italijanske sertifikacione kuće, koja već četiri godine prati njegov rad.
Ljubinko se pre desetak godina odlučio da sačuva od zaborava stare, autohtone sorte jabuka i krušaka, koje se, osim u njegovim voćnjacima, retko gde mogu naći.
Uz to, i proizvodnju obavlja na starinski način, bez upotrebe pesticida, uz obilatu pomoć pčela, ptica i biljaka koje rastu u blizini.
“Posle rezanja ide krečno mleko, gde se kupa biljka, đubrenje stajnjakom, a kao insekticid koristim koprivu”, kaže Ljubinko Vasiljević, proizvođač organskog voća.
Iskustva, stečena u saradnji sa Ljubinkom, veoma su dragocena za dalji razvoj ove proizvodnje na jugu Srbije, kažu u Poljoprivrednoj stručnoj službi u Prokuplju, gde ističu da i država sve više pomaže.
“Veće su subvencije u organskoj proizvodnji. Pokušavamo da pokrenemo još neke poljoprivrednike da se bave organskom proizvodnjom”, kaže Dejan Tonić, savetodavac u PSS u Prokuplju.
Proizvođači organske hrane, po prvi put ove godine moći će da računaju i na pomoć opštine Prokuplje, koja će finansirati troškove izdavanja dozvola i sertifikata.
“Želimo da tu dobru poljoprivrednu praksu održimo, zašta smo u budžetu predvideli oko dvesta hiljada dinara”, kaže Srđan Stamenković, šef Odeljenja za poljoprivredu opštine Prokuplje.
Iako je organska proizvodnja veoma zahtevna i iziskuje veliki napor, Ljubinko kaže da mu veći problem predstavlja čuvanje i plasman proizvoda, koje trenutno prodaje samo u Beogradu.
“Ako bi država mogla da mi pomogne oko izgradnje hladnjače, ja bih mogao jedno desetak- petnaestak radnika da zaposlim, da radimo preradu”, kaže Ljubinko Vasiljević, proizvođač organskog voća.
Izgradnjom hladnjače, tvrdi Ljubinko stvorili bi se uslovi i za sakupljanje i skladištenje brojnih šumskih plodova, koji sada uglavnom propadaju, a mogli bi, uz organsko voće, da budu izvanredan izvozni proizvod.
