Druga radionica na kojoj je, između ostalog, objašnjeno kako se gaji organsko grožđe i pravi organsko vino i kakva je razlika između organske i konvencionalne proizvodnje, održana je na festivalu Organizacija
Druga radionica “Šta je organsko vino?” u okviru projekta “Brendiranje srpskih organskih vina” koji je podržao Švajcarski državni sekretarijat za ekonomske poslove – SECO i IFOAM-Organics International održana je u subotu 17. maja, u Beogradu, kao prateći program festivala organskih vina i hrane Organizacija.
Branislav Anđelić, iz organske vinarije Plavinci iz Grocke koja sprovodi projekat, opisao je osnovne principe organske proizvodnje i tehnološke razlike u odnosu na konvencionalnu proizvodnju. Posebna pažnja je data uticaju na održivost plodnosti zemljišta i zdravlje, kako radnika u proizvodnji tako i konzumenata vina.
Učesnici radionice imali su priliku da probaju pet vrhunskih organskih vina od četiri proizvođača iz vinogradarskih rejona Srem, Beograd i Tri Morave.
U okviru projekta održaće se još nekoliko ovakvih radionica. Zainteresovani mogu da se prijave da budu obavešteni o njima ovde.
