Deo laboratorije za kontrolu mleka pri Nacionalnoj referentnoj poljoprivrednoj laboratoriji počeće da radi za najkasnije dve nedelje, tvrdi Danilo Golubović, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede. Ustanova koja će biti zadužena za analizu selekcijskih uzoraka mleka biće smeštena na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu.
Ministarstvo poljoprivrede je, kako tvrdi državni sekretar, uradilo novi koncept za rad Nacionalne laboratorije, koji je aktuelan u zemljama Evropske unije. Prema njegovim rečima, Srbija je od predstavnika EU dobila saglasnost za novi model rada ove ustanove.
– Laboratorija u Vojvodini treba da bude vezana za Upravu za agrarna plaćanja – kaže Golubović. – Ona će omogućiti da kvalitetnom analizom mleka – masti i ćelija, proizvođači dobiju adekvatnu subvenciju.
Selekcijska analiza mleka, objašnjava za „Novosti“ doc. dr Denis Kučević, budući direktor laboratorije u Novom Sadu, podrazumeva kontrolu uzoraka od svih grla pojedinačno.
– Stručno osoblje će uzimati sve parametre bitne za kvalitet mleka – kaže Kučević. – Tako ćemo biti u prilici da unapred, pre nego što mleko uošte uđe u preradu, znamo kakvo je zdravlje krava, kakvog je kvaliteta ishrana životinja, da li ima problema sa metalima, bakterijama i slično. Na taj način će se smanjiti mogućnost pojavljivanja eventualnih problema, kao što je nedavni sa aflatoksinom.
Cilj države je, tvrdi budući šef laboratorije na Poljoprivrednom fakultetu, da puštanjem u rad ove ustanove poveća kvalitet, ali i količinu mleka koje se proizvodi u Srbiji.
Novosti
