U sportskoj hali u Šidu, 14. februara, biće održana tradicionalna manifestacija ”Šidska kobasicijada“, koja spaja čuvanje sremačkih običaja i bogatu ponudu domaćih proizvoda – od svinjokolja i čvaraka do takmičenja u kobasicama i izlagača rukotvorina
Manifestacija je koncipirana kroz izlagački i takmičarski deo, a njen centralni događaj biće pokazna vežba brze obrade mesa, kroz koju će posetioci moći da vide kako izgleda tradicionalni „sremački svinjokolj“, uz prateći program pravljenja i topljenja čvaraka.
Učesnici, odnosno izlagači koji to žele, imaće priliku da se oprobaju i u takmičenjima: organizuje se nadmetanje u brzom pravljenju sveže sremske kobasice, kao i izbor najbolje suve fermentisane kobasice, čime se dodatno promovišu znanje, veština i kvalitet domaće izrade.
Pored osnovnog programa, manifestacija donosi i raznovrstan zabavno-takmičarski sadržaj namenjen i izlagačima i posetiocima, pa se očekuje celodnevna atmosfera druženja i tradicionalnog duha. Događaj okuplja veliki broj izlagača suhomesnatih proizvoda, ali i udruženja i proizvođače koji promovišu druge tradicionalne domaće proizvode, kao i autentične rukotvorine, što manifestaciji daje širi kulturno-turistički karakter.
Foto: Fb/Šidska kobasicijada
