Srbija, kao i Evropska unija, ulazi u novu sezonu sa većim zalihama jabuka, što stvara pritisak na proizvođače i otvara pitanje plasmana, cena i podrške domaćem voćarstvu
Profesor Zoran Keserović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu izjavio je za Politiku da se jabuke u supermarketima u Srbiji prodaju od 140 do 250 dinara po kilogramu, što je znatno više od cena koje proizvođači dobijaju u otkupu, naročito mali voćari, koji su u najnepovoljnijem položaju.
Prema njegovim rečima, jedan od problema je to što domaći proizvođači, za razliku od prakse u Evropskoj uniji, uglavnom nisu vlasnički povezani sa hladnjačama. U EU voćari često imaju investicije u hladnjače i ugovore koji im omogućavaju da kasnije dele dobit od prodaje, dok je u Srbiji tržište koncentrisano kod malog broja izvoznika.
Keserović smatra da proizvođači moraju da rade na povećanju prinosa i kvaliteta, iako struktura sortimenta nije loša. Istovremeno, ocenjuje da bi podsticaji za voćare trebalo da budu veći nego za ratare, jer su ulaganja u voćarsku proizvodnju znatno viša, dok je voće već godinama jedan od vodećih izvoznih proizvoda srpske poljoprivrede.
On je podsetio i na raniji predlog da u javnim nabavkama prednost treba da imaju domaći voćari, uz snažnije marketinške kampanje o značaju voća u ishrani i potrebi da se favorizuje domaći proizvod.
Da pritisak nije samo domaći, pokazuju i podaci iz Evropske unije. Prema informacijama Evropske komisije, EU je 1. februara u hladnjačama imala 3,4 miliona tona jabuka, što je 12,5 odsto više nego u istom periodu prethodne godine. Evropske cene jabuka vratile su se na petogodišnji prosek i oko 12 odsto su niže nego prošle godine, ali uz velike razlike između pojedinih zemalja.
Keserović navodi da i Srbija ima veće zalihe nego prošle godine, a da je 2023. prvi put u istoriji proizvedeno više jabuka nego šljiva. Taj trend se ponovio i prošle godine, kada je proizvedeno 335.000 tona jabuka i oko 225.000 tona šljiva.
Posle prebrođenog mraza, očekuje još bolji rod, pa procenjuje da bi Srbija mogla da ima oko 100.000 tona jabuka više nego 2025. godine. To, međutim, može otvoriti dodatni problem viškova, posebno u uslovima otežanog izvoza ka udaljenim tržištima zbog ratnih sukoba i poremećaja u transportu.
Prema njegovim rečima, trenutna izvozna cena je relativno zadovoljavajuća imajući u vidu okolnosti, a srpska jabuka se plasira i na evropska tržišta, uključujući Španiju, Veliku Britaniju i Švedsku.
