Dobra vest za potrošače stiže iz pojedinih mesnih industrija. Cene svinjskog mesa u nekim mesarama krenule su naniže, očekuje se njihov dalji pad, a pratiće ih i cene prerađevina.
U novosadskoj Industriji mesa „Matijević” od danas je svinjski but jeftiniji i košta 459 dinara kilogram, umesto dosadašnjih 499 dinara. Donedavno je, podsetimo, koštao i 519 dinara.
– Očekuje se dalji pad cena svinjetine, a ovih dana pojeftiniće i prerađevine od svinjskog mesa. Pratimo dešavanja na tržištu i shodno tome i reagujemo. Postoji blaga tendencija pada cene žive vage pa smo i mi korigovali cenovnike naniže – kaže za „Dnevnik” direktor agrara u kompaniji „Matijević” Zoran Matijević.
On dodaje da se cena farmskih tovljenika ovih dana kreće od 175 do 190 dinara kilogram, što je, pak, uslovljeno pojeftinjenjem kukuruza. Novi kukuruz je dobrano jeftiniji od lanjskog, što se već odrazilo na proizvodnju tovljenika i mesa, premda se puni efekat pada cene žutog zrna ne može očekivati odmah jer je još uvek u opticaju i ono od prošle godine. Naš sagovornik kaže da svinja ima dovoljno u ponudi.
– Domaće tržište tovljenika je stabilno, nema potrebe za uvozom svinja. Inače, uvozu se pribegava sporadično da bi se sprečilo divljanje cena na domaćem tržištu u periodu kada svinja nedostaje – kaže Matijević, dodajući da, i kada ima potrebe za uvozom, to nije u velikom obimu.
U novosadskoj kompaniji „Univereksport”, u čijem okrilju posluje industrija mesa i mesnih prerađevina AD „Bačka”, takođe su spustili cene svinjetine.
– Prošle nedelje meso je sniženo tri do pet odsto. Jeftinija je živa stoka pa smo u skladu s tim korigovali cene. Još uvek to, međutim, nije značajno pojeftinjenje jer je ograničavajuća okolnost pad stočnog fonda – kaže za naš list Olivera Ćirković iz „Univereksporta”, uz napomenu da se u AD „Bačka” prodaje meso od domaće sirovine, s vlastite farme.
Valja očekivati da narednih dana cene obore i mesne industrije koje to do sada nisu uradile. Pomenimo, prošle nedelja je na Produktnoj berzi u Novom Sadu kukuruz ovogodišnjeg roda koštao 13,86 dinara, odnosno 12,83 dinara bez PDV-a. To je dobrano niže nego lane, kada se za kilogram nudilo od 23 do 25 dinara. Berzanski stručnjaci kažu da je takvu cenu nemoguće ostvariti ove godine, a osnovni razlog za to je znatno veća ponuda kukuruza nego što je to bio slučaj 2012.
Prinos kukuruza u svetu ove godine je rekordan i iznosi 970 miliona tona. Njegova proizvodnja u svetu je u odnosu na prošlu godinu veća 12 posto, a u Srbiji čak 80 procenata, vele na Berzi. Međutim, i pored toga što je zbog veće ponude otkupna cena kukuruza snižena, ona je ipak viša nego što se pre recimo mesec dana prognoziralo da će biti. Takođe, treba uzeti u obzir da se. za razliku od nekih drugih, ta poljoprivredna kultura prodaje tokom cele godine, tako da preostaje da sačekamo i vidimo šta će se dešavati u narednom periodu. Ali, s obzirom na to da se cena kukuruza odražava na cenu mesa i mesnih prerađevina, niže cene kukuruza uzrokuju pad cena mesa, ali takav efekat ne treba očekivati odmah.
– Primera radi, kada poljoprivrednik gaji svinju, potrebno je da je tovi određeni broj meseci. S obzirom na to, prinuđen je da za njenu ishranu troši kukuruz koji je pribavio pre nekoliko meseci, kada je on prodavan skuplje. Znači, ne postoje uslovi da meso pojeftini istog onog trenutka kada se smanji otkupna cena kukuruza. Ali, cene mesa i mesnih prerađevina sada treba da budu niže – poručuju berzanski stručnjaci.
Rodna godina zaustavila poskupljenja
Direktor Instituta za ekonomiku poljoprivrede Drago Cvijanović ukazuje na dobru poljoprivrednu godinu i podseća na to da, recimo, rod pšenice kakav smo imali ove sezone nije zabeležen godinama.
– Ove godine rod je bio fantastičan. Samim tim, to utiče na cene mesa, mleka i, logično, njihovih prerađevina. To je uzrok stopiranja poskupljenja hrane i čak pojeftinjenja – objašnjava Cvijanović, ali dodaje da postoji još jedan razlog koji je pogurao cenovnike nanaže, a to je pad kupovne moći građana.
Dnevnik