Od mleka do sira: mali proizvođači traže spas u preradi
Niska otkupna cena mleka, sve veći troškovi proizvodnje i potreba da se malim gazdinstvima obezbedi održiv opstanak na selu ponovo su otvorili pitanje prerade mleka na samim farmama. Upravo ta tema bila je u fokusu dvodnevne obuke „Od mleka do tržišta – znanje, prerada i udruživanje seoskih sirara Srbije“

