Zašto Italijani manje jedu jagnjetinu za Uskrs
Pečeno uskršnje jagnje u Italiji ima isti značaj kao božićna ćurka ili pica u Napulju. Reč je o nezaobilaznoj gastronomskoj tradiciji. Međutim, ova kulinarska tradicija stara skoro dve hiljade godine gubi na značaju, a mišljenja o uzrocima su različita. Dok se aktivisti za zaštitu životinja nadaju da su njihove kampanje urodile plodom, neki smatraju da je razlog manje ideološke a više ekonomske prirode.
