Zašto je pirotska ovca na ivici opstanka
Decenijama broj grla u pirotskom kraju opada, a pored poznatih proizvoda gube se i rase ovaca koje su karakteristične za ovo područje na čijoj proizvodnji počiva slava pirotskog ovčarstva
Evropski žig geografskog porekla i za proizvode iz Srbije
U trećem kvartalu ove godine konkurisaćemo za tri proizvoda – ariljsku malinu, fruškogorski lipov med i pirotski kačkavalj, a u perspektivi, kandidati su futoški kupus, sremski kulen i leskovački ajvar
Međunarodna zaštita geografskog porekla za pirotski kačkavalj
Kačkavalj od kravljeg mleka iz Pirota, ozbiljan je kandidat za dobijanje sertifikata međunarodne zaštite proizvoda sa oznakom geografskog porekla, saopštili su danas predstavnici Ministarstva poljoprivrede i evropske komisije za međunarodnu zaštitu proizvoda sa geografskim poreklom
Kačkavalj pred Italijanima
Đaci pirotske Mlekarske škole učestvovaće od 20. do 24. septembra, na međunarodnom sajmu hrane u Torinu
Pirot čuva svoje brendove
Prva asocijacija na Pirot su ćilim i kačkavalj, a poslednjih godina sve više i pirotska peglana kobasica, specijalitet koji se samo ovde pravi
Pirotski jagnje i kačkavalj, peglana kobasica – brendovi Pirota
Ćilimi, kačkvalj, peglana kobasica, jagnjetina i sir su “brendovi” Pirota koji privlače turiste.
Piroćanci zaštitili kačkavalj
Opština Pirot zaštitila je geografsko poreklo pirotskog kačkavalja, jednog od najvećih brendova ovog kraja.
