proizvodi bez glutena

Međunarodni sajam hrane u Parizu ove godine su obeležili proizvodi sa naznakom “bez” – bez glutena i mesa na primer, novih “crnih ovaca” u prehrambenoj industriji. Ovakvi posebno prilagođeni proizvodi pre samo pet godina nisu imali baš dobru poziciju na tržištu, dok su sada sve traženiji.