Loša voćarska sezona desetkovala je proizvodnju i nanela štetu i destilerijama koje kažu da ne pamte težu godinu. Ipak, zahvaljujući zalihama iz ranijih, rodnijih sezona, deo proizvođača je uspeo da održi planove prodaje na domaćem tržištu i isporuke za izvoz
Nekada sinonim za uspeh domaćeg voćarstva, jabuka danas gubi korak – sve više proizvođača u zapadnoj Srbiji odustaje od ove kulture zbog visokih troškova, klimatskih rizika i niske otkupne cene, dok primat polako preuzima šljiva, podstaknuta rastom broja destilerija i prerade
Proizvodnja i izvoz srpskih rakija poslednjih godina beleže stalni rast, a šljivovica i dalje čvrsto drži primat među voćnim destilatima
Sa razvojem destilerija za proizvodnju voćnih rakija uposlili smo domaću mašinsku industriju, domaće voćarstvo i neke prateće industrije, poput proizvodnje ambalaže, dizajnerskih službi, marketinga. Stručnjaci smatraju da za sada imamo svetlu rakijsku perspektivu
Prеma procеnama Savеza proizvođača rakijе Srbijе, svеga trеćina rakijе koja se proizvede u našoj zemlji jе u lеgalnim tokovima, a dvе trеćinе sе proda na sivom tržištu
Srpska šljivovica se našla na listi UNESCO nematerijalne baštine, što stručnjaci smatraju za odličnu vest. Ipak, potrebno je da se ona bolje brendira, kao i da se uvede red u njenu proizvodnju
U Institutu za voćarstvo u Čačku “trajala je potraga” za najboljom srpskom prepečenicom od šljive u prošloj godini, pobedničku rakiju proizvela je Jovana Bojović iz Čačka
Rakiju van prodajnih mesta uglavnom nude neregistrovani poljoprivredni proizvođači, koji time štete državi, a kako nisu podložni kontroli više je razloga za sumnju u kvalitet iste
Činjenica da je rakijski kazan prvi prijavljeni pronalazak u tadašnjoj Upravi za zaštitu industrijske svojine Kraljevine SHS predstavlja simboličan dokaz da je rakija ujedno zanimljiv sociološki i istorijski fenomen
Šljivovica porodice Drljača, koja živi nedaleko od Novog Grada u Republici Srpskoj, proglašena je za najbolji destilat od koštičavog voća na svetu na internacionalnom takmičenju u Engleskoj
Kandidatura srpske šljivovice za UNESCO prilika je da se sa ovim nacionalnim proizvodom ozbiljnije izađe na svetsko tržište ali je, kako navode stručnjaci, neophodno i podizanje kvaliteta i “uniformisana” proizvodnja
Iako smo na pragu nove voćarske sezone, stare nedoumice oko registracije poljoprivrenog gazdinstva i zakonske prodaje i dalje muče pojedine proizvođače
© 2026 · www.agronews.rs
- WORDPRESS veb lokacija sa Sebastian Paulke -