Otvorena prva srpska Banka rakije
Prva destilerija otvorenog tipa u Srbiji, Belgrade Urban Distillery, pokrenuta pre 10 godina na Dorćolu, nedavno je otvorila i prvu srpsku Banku rakije
Za ulaganje u preradu bespovratno više od 95 miliona dinara
Do 14. decembra je otvoren poziv za podnošenje zahteva za investicije u opremu u objektima za preradu mleka i mesa i proizvodnju vina, piva i jakih alkoholnih pića u 2018. godini. Najviši ukupni iznos podsticaja koji korisnik može da ostvari u jednoj kalendarskoj godini je 5.000.000 dinara
U Šumadiji i žene prave rakiju
Sa prvim jesenjim danima počinje i sezona pečenja rakije. Viševekovnu tradiciju proizvodnje rakije najčešće održavaju muškarci, ali poslednjih godina u Šumadiji su se pojavile i žene koje uspešno vode sopstvene destilerije
Zbog loše cene, šljiva ide u rakiju
Na startu berbe šljive, rekovački voćari nezadovoljni otkupom, dolazak direktnih izvoznika – jedini spas. Čačanska rodna plaća se 15 dinara, prošle godine bila 40 din/kg
Najbolja šljivovica sa Goča, druga sa Jelice
Na sedmoj smotri najboljih srpskih šljivovica, koje po tradiciji priređuje Institut za voćarstvo u Čačku, pobedničko zvanje za 2017. godinu stekla je prepečenica preduzeća Tok iz Beograda, koje ima destileriju i podrum na Goču
Zaštita geografskog porekla šljivovice
Projektom “Šumadijska šljiva” predviđena je izrada elaborata za zaštitu geografskog porekla brenda “Šumadijska šljivovica”, usvajanje zajedničke recepture i tehnologije za proizvodnju te vrste alkoholnog pića i uspostavljanje novog turističkog proizvoda pod nazivom “Rakija turistička tura”
Rakija iz Rakije
Rakija iz Rakije, tradicionalna proizvodnja i netaknuta priroda privlači kako turiste tako i manje proizvođače rakije koji bi mogli da slede primer sa Gledićkih planina
Švajcarci pomažu brendiranje ”Šumadijske šljive“
Regionalna agencija za ekonomski razvoj Šumadije i Pomoravlja od prošlog meseca radi na razvoju projekta “Šumadijska šljiva”. Novac je dobila od Švajcarske agencije za razvoj i saradnju, uprkos tome što je na ovakvim konkursima vrlo teško dobiti sredstva za proizvodnju i brendiranje alkoholnih pića
Najveći deo roda šljive završi u rakiji
Sa 78.000 hektara prošle godine obrali smo 463.000 tona šljive. Najveća količina šljive, oko 70 odsto od ukupne proizvodnje, preradi se u rakiju, dok se u sušenu šljivu preradi oko 12 odsto. Od osam do deset odsto se izvozi u svežem stanju
Na tržištu Srbije 80 miliona litara rakije
Samo četvrtina rakije na tržištu Srbije dolazi od registrovanih proizvođača, upozorava Ministarstvo poljoprivrede.
Stao otkup šljive u gotovo celoj Srbiji
Hladnjačari prestali da otkupljuju šljivu, u kazanima će završiti 500.000 tona
Nema zabrane pečenja rakije
”Pretnja” da će ulaskom Srbije u Evropsku uniju biti zabranjeno pečnje i pravljenje domaće rakije zabrinula je kako proizvođače, tako i konzumente tog nacionalnog brenda, ali sada je sasvim izvesno da će Srbi i ubuduće moći da peku, samo da će proizvodnja rakije biti stavljena pod kontrolu.
