Od belog mrsa do gastro nasleđa: priča o zaboravljenim sirevima Srbije
Tradicionalni sirevi Srbije nisu samo hrana, već deo kulturnog nasleđa, sećanja i identiteta lokalnih zajednica. Iako su mnogi zaboravljeni ili potisnuti industrijskom proizvodnjom, stara znanja o belom mrsu i danas mogu biti osnova za novu ekonomsku šansu malih gazdinstava
