Predavanje posvećeno pravilnom sakupljanju, sušenju i oceni kvaliteta samoniklog lekovitog bilja održano je 4. decembra na Univerzitetu Educons u Tutinu, u organizaciji udruženja ”Ekološki kutak“. Skup je okupio sakupljače, poljoprivrednike i zainteresovane građane koji su želeli da saznaju više o biljnim vrstama karakterističnim za ovaj kraj i njihovom pravilnom tretiranju
O lekovitom bilju govorio je dr Vladimir Filipović iz Instituta za multidisciplinarna istraživanja Univerziteta u Beogradu, ističući da područje Tutina poseduje bogatu floru pogodnu i za sakupljanje i za organizovanu proizvodnju. Posebno je naglasio potencijal za gajenje kantariona i lincure, ali i značaj pravilnog postupanja sa sirovinom kako bi se sačuvali aktivni sastojci i postigao viši tržišni kvalitet.
Dr Filipović je učesnicima objasnio koje su faze sakupljanja najvažnije za očuvanje kvaliteta biljaka navodeći da temperatura sušenja, brzina prerade i način skladištenja presudno utiču na hemijski sastav i vrednost gotovog proizvoda. Takođe je ukazao na sve veću tražnju lekovitog bilja na domaćem i međunarodnom tržištu i potrebu da se poštuju standardi kvaliteta.
Događaj je deo projekta ”Jačanje otpornosti sektora poljoprivrede na elementarne nepogode“, koji finansira Evropska unija, a sprovodi Organizacija UN za hranu i poljoprivredu (FAO) u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede Srbije. Projekat ima za cilj da kroz edukacije i tehničku podršku unapredi upravljanje prirodnim resursima i poveća otpornost ruralnih zajednica.
