Ukoliko vremenske prilike posluže, i izostanu mrazevi, i ove godine se može očekivati dobar rod vinove loze, zaključak je vinara – vitezova vina iz reda “Arena Zabatkiensis”, nakon današnjeg tradicionalnog prvog ovogodišnjeg izlaska u vinograd.
U vinogradu vinarije DiBonis, na dan Svetog Vinka, članovi vinskog viteškog reda “Arena Zabatkiensis” i ove godine su izašli u vinograd kako bi rezidbom videli kakva godina može da se očekuje.
Agronom, vinar i član reda Petar Čuvardić, nakon rezidbe nekoliko grana vinove loze, ocenio je da je lozi godio izostanak niskih temperatura u prethodna dva meseca, odnosno pozitivno uticao na njeno prezimljavanje, a ukoliko se nastave povoljne vremenske prilike može se očekivati solidan rod.
Međutim, napominje Čuvardić, treba biti obazriv u iznošenju prognoza jer je pre dve godine mraz, nakon povoljne prognoze, uništio gotovo čitav rod.
“Pošto u zadnjih par godina imamo te kasne mrazeve, koji mogu da nanesu probleme, pogotovo kad već loza krene, obazrivi smo sa iznošenjem neke ocene. U ovom trenutku i do sada i ako ostane sve normalno biće i rod normalan” – rekao je Čuvardić.
Dan Svetog Vinka je i dan vinskog viteškog reda “Arena Zabatkiensis”, prvog ovakve vrste u Srbiji, a takođe označava i početak nove “vinske godine”.
Veliki majstor ovog viteškog reda Arena Zabatkiensis ocenio je proteklu vinsku godinu kao veoma uspešnu, s obzirom da su brojna vina sa ovog područja osvajala nagrade.
Miljković je podsetio da su vina “Vinarije Zvonko Bogdan” osvajala brojne medalje, među kojima je i čuvena vinska smotra u San Francisku, ali i priznanje lista “Dekanter” koji je među 14.000 ocenjenih vina uvrstio i dva vina sa subotičko-horgoške peščare – jedno iz “Vinarije Zvonko Bogdan”, a jedno iz vinarije “DiBonis”, koja je svojim kvalitetom uspela da se “probije” na vinsku kartu nove domaće avio-kompanije “Air Srbija”.
On je takođe podsetio da je ovdašnji “vinski put” uvršten među 52 svetske destinacije Njujork tajmsa koje treba obavezno posetiti u ovoj godini.
“Vina sa subotičko-horgoške peščare sve su bolja, iz godine u godinu mi postižemo sve bolje rezultate na raznim takmičenjima i susretima, pojavljuje se iz godine u godinu poneki novi vinar i sve to govori o smislu – biti u ideji da podržiš nešto što je pre 300 godina nastalo ovde, a preti da nestane pred udarima globalizacije” – rekao je Miljković.
Osim vinara i članova subotičko-horgoškog reda, današnjoj svečanosti bili su prisutni i njihovi osnivači, članovi reda “Sent Vinsent” iz županije Čongrad u Mađarskoj, kao i članovi drugih vinskih viteških redova iz Srbije.
Praznik zaštitnika vinara i vinogradara – svetog Vinka ili Vinsenta, kako se zove u zavisnosti od područja, u subotičko-horgoškoj peščari se obeležava već 12 godina, tačnije od kako je na taj dan 2002. i osnovan ovaj viteški red ljubitelja vina i čuvara vinske tradicije ovom području.
Prvi ulazak u vinograd u novoj godini na Dan svetog Vinka, tradicionalno označava i početak vinskih svečanosti.
Prva u nizu je večerašnji bal u “Maloj gostioni” na Paliću, koji će prirediti viteški red “Arena Zabatkiensis” uz autohtona vina, proizvedena u podrumima subotičko – horgoške peščare i njima prilagođenim jelima.
RTV
