Berba jabuka na plantažama PIK ”Južni Banat” iz Bele Crkve , koji je najveći proizvođač voća u ovom regionu, u punom je jeku. Iako je rod nešto slabiji od prošlogodišnjeg, s obzirom na vremenske uslove koji su pratili proizvodnju, u firmi kažu da je zadovoljavajući. Gotovo 95% jabuka završiće na ruskom tržištu, kao i bresaka nektarina i krušaka čija je berba završena
Berba jabuka sa 250 hektara plantaža PIK-a ”Južni Banat” počela je sredinom avgusta sortom gala, onda redom kako je koja sorta sazrevala, sada je aktuelan ajdared i polako se prelazi na greni. Vreme ide na ruku beračima i mada je godina bila loša i rod manji za oko 20 odsto, ipak je zadovoljavjuća, kažu u firmi.
Naša ovogodišnja proizvodnja je 14.500 tona jabuka i sve će biti smeštene u novoj hladnjači sa dinamičkom atmosferom ili u staroj hladnjači sa normalnom atmosferom. Generalno, rod jabuka je manji u celoj Evropi, ima nekih indicija oko 30 odsto, kaže Goran Zabrkić, direktor PIK ”Južni Banat”.
Angažovano oko 300 berača
U berbi jabuka angažovano je oko 300 berača i većina nije iz Bele Crkve tako da im firma obezbeđuje smeštaj.
Dnevno jedan radnik ubere između 1.000 i 1.500 kilograma jabuka i bere se na učinak. Cena je 1,5 dinar po kilogramu u proseku tako da radnici sasvim solidno zarade, kaže Jovan Zarić, tehnički direktor.
A da bi berba išla što brže, obezbeđena je sva potrebna mehanizacija tako da nema zastoja u radu.
Najsavremenija hladnjača u zemlji
Berbu prati i rad u hladnjači, a PIK ”Južni Banat” je pre tri godine izgradio novi objekat sa najsavremenijom opremom u zemlji.
Ovo je prva hladnjača u Srbiji gde su komore sa 12 boksova visine 10 metara. Prostor je prilikom gradnja hladnjače odvojen i predviđen za mašinu za predpakovanje jabuke kapaciteta 10 tona na sat. Imamo 2 linije za pakovanje koje su takođe kapaciteta 10 tona na sat, kaže direktor Zabrkić.
Za neki dan biće puštena u rad i treća linija za pakovanje jabuke u kesice od po kilogram i po i dva jer to traži tržište. A najveći deo jabuka sa plantaža Južnog Banata završi na ruskom tržištu, 90 do 95 odsto, ostalo u domaćim marketima. U planu je povećanje proizvodnje, odnosno podizanje novih zasada, a njih će pratiti i podizanje još jedne hladnjače.
